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Privat: Hamburg
Lebenslauf: Zeit:: 2023-02
Abteilungsleitung/Verkauf Nacht
Marker oHG - Unternehmen Frische

Zeit:: 2019-07 bis 2023-01
Telefonverkäufer
Marker oHG - Unternehmen Frische

Zeit:: 2018-10 bis 2019-03
Junior Sous Chef
MS Europa 2, Restaurant Tarragon & Cold Galley, Willy Leitgeb, Hamburg

Zeit:: 2018-04 bis 2018-08
Junior Sous Chef
MS Europa 2, Restaurant Tarragon, Willy Leitgeb, Hamburg

Zeit:: 2018-01 bis 2018-01
Chef de Partie Entremetier
Expeditionsschiff MS Hanseatic, Hauptrestaurant Marco Polo

Zeit:: 2017-08 bis 2017-12
Chef de Partie Poissonnièr
MS Europa 2, Restaurant Weltmeere, Willy Leitgeb, Hamburg

Zeit:: 2016-07 bis 2017-07
Junior Sous Chef
"DIE BANK Brasserie & Bar", Thomas Fischer, Hamburg

Zeit:: 2014-04 bis 2016-06
Sous Chef
The Locks, Peer Petersen, Hamburg

Zeit:: 2013-06 bis 2014-03
Junior Sous Chef
The Locks, Peer Petersen, Hamburg

Zeit:: 2011-05 bis 2013-05
Chef Saucier
InterContinental Berchtesgaden Resort, Restaurant 3'60, Thomas Walter, Bayern

Zeit:: 2010-06 bis 2011-04
Demi Chef Entremetier
InterContinental Berchtesgaden Resort, Restaurant 3'60, Thomas Walter, Bayern

Zeit:: 2009-02 bis 2010-05
Demi Chef Entremetier
InterContinental Berchtesgaden Resort, Le Ciel*, Ulrich Heimann, Bayern, Germany

Zeit:: 2008-10 bis 2009-01
Demi Chef Gardmanger
InterContinental Berchtesgaden Resort, Le Ciel*, Ulrich Heimann, Bayern, Germany

Zeit:: 2008-01 bis 2008-09
Chef Saucier
Brasserie Marblau, Tobias Strauch, Hamburg

Zeit:: 2007-07 bis 2007-12
Chef Gardmanager, Pâtissier, Fingerfood & Catering
Restaurant Mess, Tobias Strauch, Hamburg

Zeit:: 2006-11 bis 2007-06
Commis Poissionière, Fingerfood & Catering
Landhaus Scherrer*, Heinz Wehmann, Hamburg

Zeit:: 2006-09 bis 2006-10
Demi Chef Gardmanger & Pâtissier
Restaurant Elba, Oliver Pfahler, Hamburg

Zeit:: 2005-01 bis 2006-08
Commis Entremetier
Hotel Abtei, Relais & Chteaux / Prinz Frederik Room*, Jochen Kempf, Hamburg

Zeit:: 2004-10 bis 2004-12
Commis Pâtissier
Kempinski Hotel / Atlantic Restaurant, Sven Bttner, Hamburg

Zeit:: 2003-08 bis 2004-09
Commis Gardmanger, Pâtissier & Paulaner's „Miraculum“ Grill
Hotel Europischer Hof, Claus Berk, Hamburg
Interessen: Dubai, Culinary Books, Ethno-Food, Vegetarian Cuisine, USA, Bio-Food, Australia, Lifestyle, Wellness Market, Food Design, Asian Cuisine, Light Produkte, www.kuechenmeister-hamburg.de
Sprachen: Deutsch Muttersprache , Englisch Gut