Zeit:: 2015-02
bis 2016-01
Küchenchef
Seelodge Betreibergesellschaft mbH, Kremmen
Zeit:: 2010-04
bis 2015-01
Küchenchef
Berliner Unternehmen mit 25 Mitarbeitern und Clubbetrieb in der 8. Etage
Zeit:: 2009-10
bis 2010-02
Controller F&B
Gastart GmbH
Zeit:: 2009-01
bis 2009-09
Küchen-Controller, Standardbeauftragter, Hygienemanager
Kofler & Kompanie AG
Zeit:: 2006-05
bis 2009-03
Küchenchef
Kofler&Kompanie AG
Zeit:: 2004
bis 2005
Souschef
Einhorn Catering Berlin
Zeit:: 2001
bis 2004
Küchenchef
Lufhansa Party Service
Zeit:: 1999
bis 2001
Küchenchef
Restaurant Kern
Zeit:: 1998
bis 1999
Souschef
Restaurant Diekmann
Zeit:: 1996
bis 1998
Chef Pâtissier
International Club Berlin
Zeit:: 1994
bis 1995
Commis/ Demi Chef de cuisine
Kempinski Hotel Bristol Berlin
Zeit:: 1991
bis 1994
Ausbildung
Kempinski Hotel Bristol Berlin
Geprüfter Business-Trainer BDVT, Zertifizierter Trainer für Persolog®
Gastro Admin
Interessen
Verhaltensgerechte Kommunikation, Ständige Arbeit an der eigenen Fortbildung - es gibt immer etwas zu tun, Analyse der tatsächlichen Mitarbeitermotivation - Glauben Sie mir...Geld und Lob reicht nicht!, Philosophie: Eine Sache schlecht zu machen dauert genau so lange wie eine Sache gut zu machen. Verbesserung der internen und nach außen gerichteten Betriebskommunikation.Ständige und stetige persönliche Entwicklung bei mir selbst und anderen fördern.
