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Louis Maillard
Louis Maillard ist der Name folgender Personen:
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Maillard-Reaktion. Die Maillard-Reaktion ist nach dem französischen Chemiker Louis Maillard benannt, der 1912 zum ersten Mal diese Art von Reaktion beschrieb.
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Hitze auf sie einwirkt. Gleichzeitig entstehen die nach Louis Camille Maillard benannten sog. „Maillard-Moleküle“, die in der Natur so nicht oder kaum
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für die es den Begriff „Maillard-Reaktion“ gibt. Louis Camille Maillard war ein französischer Chemiker, der den Ansatz für die Erklärung der
Louis Maillard
Louis Camille Maillard (1878–1936), französischer Physiker und Chemiker Louis Henri Maillard (1838–1923), Schweizer Architekt
Maillard-Reaktion
(benannt nach dem französischen Naturwissenschaftler Louis Camille Maillard ) ist eine nichtenzymatische Bräunungsreaktion. Hierbei werden Aminverbindungen
Louis Maillard (Astronom)
Louis Maillard (* 28. September 1867 in Vevey; † 7. Januar 1938) war ein Schweizer Astronom mit französischen Wurzeln. 1902 wurde Maillard als Nachfolger von
Louis Camille Maillard
Louis Camille Maillard (* 4. Februar 1878; † 12. Mai 1936) war ein französischer Mediziner und Chemiker. Aufgrund brillanter Schulleistungen wurde es ihm
Louis Henri Maillard
Louis Henri Maillard (* 20. Februar 1838 in Vevey; † 6. April 1923 ebenda) war ein Schweizer Architekt. Leben und Wirken Maillard studierte am Polytechnikum
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hergestellt. Des Weiteren beobachtete der französischen Chemiker Louis Maillard 1912 im Rahmen seiner Forschungsarbeit über nicht enzymatische Reaktionen von