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Ostfriesentorte
und Rosinen in Branntwein gefüllt wird. Die Bedekasplerin Tini Peters entwickelte die Ostfriesentorte aus der Friesentorte. Im Jahr 1982 bot sie die Backware
Ostfriesische Küche
mit Rosinen in Branntwein. Als ihre Erfinderin gilt die Bedekasplerin Tini Peters, welche die Süßspeise erstmals 1982 in ihrem Café Sömmerköken auftischte.