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Nachhaltige Ernährung – healthy3 – für mich und die Welt
mit Unterrichtsmaterialien für das 7.-9. Schuljahr zu den Themen: Fairer Handel, Herkunft und Produktionsketten etc. Christine Imhof, Alliance Sud, 2010
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Christine Imhof und Monika Neidhart sind die Autorinnen des Kapitels «Migrationsspuren auf dem Teller». Im Interview schildern sie, weshalb sich Kinder und